在日常生活當(dāng)中，好多人在聚會的時候喜歡喝點酒，其實適當(dāng)?shù)暮染颇軌蛟鲞M(jìn)感情，而且在生意場上還能夠促成生意。當(dāng)然現(xiàn)在酒的種類也是比較多的，比如說白酒，啤酒，紅酒等等。對于經(jīng)常喝酒的朋友，應(yīng)該知道白酒和紅酒是沒有標(biāo)注明確的保質(zhì)期的，但是啤酒色是有保質(zhì)期的，而且啤酒特別容易過期，一旦過期之后是不能飲用的，其實像一些散裝的啤酒，保質(zhì)期僅僅只有幾天的時間。

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為什么啤酒過期就不能喝了，白酒反倒越放越醇香?今天終于明白了

那么為什么白酒沒有保質(zhì)期之說，而啤酒的保質(zhì)期非常的短呢?因為白酒本身的酒精度是非常高的，它有一定的殺菌功能。而且我們大家都知道在我們中國人的觀念里面像純糧食釀造的白酒，經(jīng)過長時間的儲存之后，還會口感變得更加醇厚一些，這主要是因為酒當(dāng)中的純類跟有機酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生了特殊的香氣，這也是酒是陳的香的道理。

所以說在日常生活當(dāng)中，我們在喝啤酒的時候，一定要注意觀察啤酒的保質(zhì)期，而且有一些啤酒雖然說過了保質(zhì)期，但是看起來它的酒體依然是非常清亮透明富有光澤度的，所以說這樣的啤酒即使是過了保質(zhì)期在短時間之內(nèi)，我們還是可以飲用的，但是如果我們發(fā)現(xiàn)啤酒一旦出現(xiàn)了渾濁，甚至有沉淀物的出現(xiàn)，那么這樣的啤酒可千萬不要飲用了，如果不善飲用了的話，很容易會造成食物中毒的現(xiàn)象。

雖然說白酒越存越香，但并不代表所有的白酒都是這樣的，而且大家如果想要儲存白酒的話，最好是儲存糧食酒，而且在儲存的時候一定要注意一些注意事項，因為白酒特別容易揮發(fā)，所以說我們一定要將白酒密封好，否則如果揮發(fā)掉了，白白浪費了一瓶好酒。