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意大利葡萄酒為什么那么難懂?

2017-03-16 11:17  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

許多葡萄酒愛好者提起復雜的意大利酒都覺得頭疼,相比起來法國葡萄酒則顯得“平易近人”得多。那么,意大利葡萄酒究竟為什么如此復雜難懂呢?

1. 歷史悠久

意大利可以說是世界上最古老的釀酒國之一,擁有眾多歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。數(shù)千年的釀酒帶來了深厚的葡萄酒文化,而如果要深入理解意大利酒,這些歷史課就足以讓許多初學者望而卻步了。在整個意大利,葡萄種植都極為普遍,加上意大利狹長的地理形狀,不同產(chǎn)區(qū)的獨特風土條件塑造出各具特色的葡萄酒,這也造成了意大利酒的多樣性遠超大部分葡萄酒產(chǎn)國。

2. 品種繁多

意大利毫無疑問是世界上釀酒葡萄品種最豐富的國家,沒有之一。根據(jù)意大利農(nóng)業(yè)和林業(yè)部的數(shù)據(jù),目前意大利一共有超過350個葡萄品種經(jīng)過認證并被授予法定地位,而市面上能夠見到的意大利葡萄品種更是超過500種!也就是說,即使我們每周品嘗學習一種意大利品種,也要用差不多10年的時間才能學完。

不過,并不是所有的意大利品種都隨處可見。市面上常見的意大利葡萄品種,大致有以下幾種:

紅葡萄:

桑嬌維塞 Sangiovese

內(nèi)比奧羅 Nebbiolo

巴貝拉 Barbera

藍布魯斯科 Lambrusco

蒙特普爾恰諾 Montepulciano

科維納 Corvina

多姿桃 Dolcetto

關鍵詞:酒文化 意大利 進口葡萄酒  來源:酒咔嚓  佚名
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