三、酒柜到底好在哪?

恒溫酒柜具備精密的壓縮機與溫度控制器，能較完美的把控溫度的精確與穩定性。同時可以根據室內外的溫度差異，調節酒柜內的濕度，達到恒濕的標準;另外，防震壓縮機的設置能夠將機器運轉中產生的震動降到最低;并且，實木的酒架也可以有效吸收震能，雙層防紫外線玻璃門更能將光線擋在門外。但是不是所有酒柜都有這些功能，購買時一定要問清楚技術規格才能下單。

四、酒瓶上的保鮮膜一定要撕掉嗎?

被包裹保鮮膜的酒瓶無法正常呼吸，長時間下來膜內因揮發積流的酒液無法排出，可能引發霉變。另外，薄膜的PVC材質也有可能發生塑化劑溶出，污染酒標的同時還有侵蝕酒液的危險。所以，還是辛苦你把酒瓶上的保鮮膜撕掉吧。

五、如何儲存開瓶后的葡萄酒?

冷藏放置專業的酒柜當然是首選。沒有的話，可以放置在冰箱里，當然最好有獨立的冰箱用來單獨存放，這樣可以防止串味。重新封口把瓶塞按照原始路徑塞回瓶子里，并用保鮮膜纏繞，避免空氣進入。便攜式的替代酒塞也是不錯的選擇。如果是酷炫的真空塞就更加完美了。如果有潔凈干燥的螺旋蓋葡萄酒瓶，那就可以考慮另外換瓶。可將剩余葡萄酒倒入新瓶中，然后擰緊蓋子，冷藏放置即可。

既然高溫會加速酒的成熟，那把需要比較長時間成熟的酒放在溫暖的地方，不是很快就可以喝了嗎?有道是慢工出細活，成熟速度過快會讓酒的風味比較粗糙，也伴隨著因過分氧化讓酒變質的風險。總結起來家中存酒最優質的條件就是:頂級好酒請另覓專業酒柜、酒窖儲存;避開一切會散熱的電氣設備;存放有序，有原木箱最好;如果不差錢，最好用專業設備控溫控濕。