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為什么儈子手?jǐn)厥浊耙獓娋疲繛楹瘟P酒敬酒都是三杯?

2018-05-08 08:29  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

古時,友人臨別喝酒,為什么要將酒倒在地上?敬酒罰酒,為什么都要三杯,有什么特別含義?為什么古時儈子手?jǐn)厥浊岸家葒娋?今天,咔嚓君就來跟你說說這個中原因~

為什么古人贈別時要倒酒在地上?

從各種歷史資料和古詩詞中,我們都能看到這樣的場景——臨別時,大家酒局一番,末尾,會將酒倒在地上,這是怎么回事?古代交通和訊息都非常不便,一次離別后,是真的不知何年何月才能再見,甚至很有可能,有生之年都見不到了。所以,每次離別都顯得傷感而隆重。在離別時,大家酒過三巡,最后將酒倒在地上,綜合古代的文化環(huán)境狀況,大部分人認(rèn)為有以下兩種可能原因:

1. 對友人不舍之情的表達(dá)。一同舉杯痛飲,又一同倒酒在地,同心同意,天地可鑒,場面壯烈,臨別言辭也難忘,就是增加了一種儀式感。

2. 對友人離別的祝福。古時祭祀時,會將酒倒地,以示祭祀天地三公庇護(hù)。臨別時此舉,也有此意,想要天地之神屁護(hù)即將遠(yuǎn)行的友人,愿友人從此過得好。

現(xiàn)在,如果有朋友要遠(yuǎn)行很長時間,你們一起酒聚,還會倒酒在地嗎?

為什么古時儈子手?jǐn)厥浊耙獓娋?

古時很多儈子手在給犯人行刑前,都會習(xí)慣性喝上一口酒,然后把酒噴在行刑工具上(刀或劍),這是怎么回事?有人認(rèn)為這是在給工具消毒,實(shí)際上,古時大多數(shù)的酒都非高酒精度,無法達(dá)到消毒目的(明朝才出現(xiàn)高酒精度蒸餾酒),況且,對于要行死刑的犯人而言,刀具消毒的意義何在?

綜合看來,主要有兩種原因:

1. 讓行刑更順暢。將酒噴在刀具上,可以在表層形成薄膜,斬首下去可以更鋒利,斬完也可以做到沾更少血。當(dāng)然,就鋒利和順暢而言,水也能做到,但水容易讓金屬生銹,儈子手大多是自備刀具來到刑場,所以,大多會選擇用酒。

2. 壯膽壯行。古時人們迷信有生死輪回,雖然儈子手是“奉公行事”,但斬首始終不是光彩的事,行刑前喝酒噴酒有壯膽和祭刀之用。

當(dāng)然,其實(shí)沒有任何證據(jù)表明儈子手必須要噴酒,這純粹是個人選擇。也有很多儈子手不噴酒的。

如果你是儈子手,你會在行刑前,喝酒噴酒嗎?

為什么敬酒罰酒都要三杯?

古人祭祀天地倒酒,會選三杯酒;敬酒,也會有三杯的說法;現(xiàn)在,還有人會說,“你遲到,先自罰三杯”……這“三杯”是怎么來的呢?

就祭祀而言,有”三茶五酒“的說法,也有”三杯酒“的做法,這里的三,通常是”天地人“三者。回到酒桌上,無論是敬酒還是罰酒,三杯酒的數(shù)量來源,還是有原因的。

古時的酒桌禮儀中,有種叫“三爵酒”的禮儀——主人先敬一杯酒,向客人暗示“酒里無毒”,客人便會安心飲用,回敬主人;接著,主人為了感謝客人的到來,會進(jìn)行第二杯敬酒,然后客人在主人喝過后,也會舉杯暢飲;按照禮儀,主人為了”勸君多飲一杯酒“,會繼續(xù)地三杯敬酒,自己先干一杯,然后客人也會跟著喝一杯。

這樣三杯下來,酒局或飯局就正式開始了。

而罰酒三杯,則是源自”一而再,再而三“的原因,對于需要罰酒的錯誤,需要犯錯者有充分的認(rèn)識,所以就罰酒三杯,希望隨著每喝一杯,對犯錯的認(rèn)識就加深一層。

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