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白酒為什么不用易拉罐裝?

2017-05-12 09:03  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

啤酒及其他飲料,大多有易拉罐包裝,而白酒則一直沒(méi)有出現(xiàn)。這是因?yàn)榘拙谱陨淼膶傩裕蛊洳灰擞靡桌迊?lái)盛裝。

1.白酒含有較高的酒精及其他化學(xué)物質(zhì),如果白酒因?yàn)楦鞣N原因酸敗,產(chǎn)生了酸性物,就會(huì)與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),從而發(fā)生腐蝕罐體,導(dǎo)致泄漏的可能。

2.白酒和其他飲料不同,釀造裝灌之后,里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化,保質(zhì)期又很長(zhǎng),更增加了這些反應(yīng)的可能性。因此不宜用易拉罐盛放。

3.白酒的類型和品質(zhì)可以從外觀上觀察。大部分白酒品質(zhì)要求酒體晶瑩透明,發(fā)現(xiàn)渾濁則是質(zhì)量不高。如果用易拉罐來(lái)盛裝,則無(wú)法進(jìn)行這種觀察。

4.易拉罐的罐壁很薄,適宜裝含氣體的液體,比如可樂(lè)、汽水、啤酒等。這樣氣體一膨脹,就會(huì)增加罐壁的強(qiáng)度,利于運(yùn)輸和貯藏。而不含氣體的飲料如白酒等,罐壁需要做得很厚才行,這就增加了成本,用來(lái)裝白酒很不劃算。

綜上所述,白酒因其自身的特殊性,完全不適宜用易拉罐來(lái)灌裝,而只適宜用化學(xué)穩(wěn)定性很好的玻璃或者瓷質(zhì)容器灌裝。

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    (責(zé)任編輯:程亞利)
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