秋時(shí)期，盛傳魯酒薄而邯鄲圍的故事，此故事與春秋時(shí)期酒文化有莫大的關(guān)系，出自《淮南子》。

《淮南子》云：“楚會(huì)諸侯，魯趙俱獻(xiàn)酒于楚王，魯酒薄而趙酒厚。楚之主酒吏求酒于趙，趙不與，吏怒，乃以趙厚酒易魯薄酒，奏之。楚王以趙酒薄，故圍邯鄲。”

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這個(gè)典故本意是講魯酒味淡薄，與趙國(guó)本不相干，趙國(guó)的國(guó)都邯鄲反而因此被圍，后遂用“魯酒圍邯鄲”，比喻無(wú)端蒙禍，或莫名其妙受到牽扯株連。

同時(shí)，“魯酒”也成為普通酒或劣質(zhì)酒的代名詞。《稗史匯編》附會(huì)說(shuō)：“中山人善釀酒，魯國(guó)有人取其糟回來(lái)漬以成魯酒，冒充說(shuō)是中山酒，被中山人發(fā)覺(jué)，所以釀酒味薄稱魯酒。”庚信《哀江南賦序》：“楚歌非取樂(lè)之方，魯酒無(wú)忘憂之用。”劉筠《秋夜對(duì)月》詩(shī)：“欲消千里恨，魯酒薄還醒”，都是借用魯酒薄的含義來(lái)泛指味薄之酒的。

宋黃堅(jiān)庭《觀秘閣蘇子美題壁》中曾引此典故："魯酒圍邯鄲，老龜?shù)溈萆！?quot;

此典故不僅僅講了一個(gè)歷史故事，同時(shí)也曲折的透露出春秋時(shí)期對(duì)“酒質(zhì)”已有要求， 并且開(kāi)始講究釀酒的質(zhì)量的事實(shí)。