隨著以美國(guó)、澳大利亞、加拿大、阿根廷等為代表的紅酒“新世界”的崛起，以“血統(tǒng)”著稱、注重葡萄酒本味、突出釀造工藝的“舊世界”葡萄酒的地位頗受威脅。新舊世界在界限上的不斷融合，消費(fèi)者在紅酒的產(chǎn)地、品牌、口味等選擇上也具有多樣性，紅酒消費(fèi)逐漸顯現(xiàn)出新的競(jìng)爭(zhēng)格局。

Part1 國(guó)產(chǎn)紅酒強(qiáng)勢(shì)崛起，霸主法國(guó)有點(diǎn)慌

從葡萄酒的釀造歷史來(lái)看，傳統(tǒng)的紅酒產(chǎn)區(qū)，諸如法國(guó)、西班牙、意大利等都擁有數(shù)百年的工藝傳承和品牌積淀，“紅酒新世界”又是拿什么和它們競(jìng)爭(zhēng)的呢?事實(shí)上，新世界葡萄酒因?yàn)榇罅窟\(yùn)用現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)，在產(chǎn)量上有了非常顯著的提升，但在味道上卻沒(méi)有打折扣，而是通過(guò)科技手段使得葡萄酒的果香味更加突出。

不可否認(rèn)的是，新世界葡萄酒因?yàn)樵谄放苾r(jià)值和知名度上的缺失，策略為用價(jià)格占據(jù)市場(chǎng)，“價(jià)格低”是劣勢(shì)也是優(yōu)勢(shì)。雖然以法國(guó)為首的老牌產(chǎn)區(qū)霸主地位仍難以撼動(dòng)，但新世界的組團(tuán)沖擊和強(qiáng)勢(shì)崛起給傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)也帶來(lái)了不小的壓力。

日前，京東超市發(fā)布了一組“紅酒趣味數(shù)據(jù)”，從進(jìn)口國(guó)來(lái)看，法國(guó)作為舊世界紅酒代表，占據(jù)了36.4%的市場(chǎng)份額，國(guó)產(chǎn)紅酒也受到了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的廣泛青睞，占比23.9%。

另有數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的金額為188.7億元，而這一數(shù)據(jù)在2011年為92.8億元，短短幾年上漲近百億元，平均每年增長(zhǎng)12.6%，中國(guó)無(wú)疑成為世界上最重要的紅酒消費(fèi)市場(chǎng)之一。以澳大利亞為例，在截至2018年3月的一年時(shí)間里，澳大利亞葡萄酒總出口量同比增長(zhǎng)10%，其中澳大利亞葡萄酒對(duì)中國(guó)出口增長(zhǎng)51%，中國(guó)市場(chǎng)的巨大需求成為其增長(zhǎng)的主要推動(dòng)力。

隨著5月1日起，我國(guó)進(jìn)口貨物增值稅稅率正式下調(diào)1%，此次降稅政策或?qū)��?huì)大大刺激進(jìn)口葡萄酒在華進(jìn)一步擴(kuò)容，新舊世界葡萄酒在中國(guó)的份額之爭(zhēng)也將更加激烈，像京東這樣的電商平臺(tái)也會(huì)是他們的必爭(zhēng)之地。

Part2 不輸一二線，小城鎮(zhèn)也成紅酒消費(fèi)主力

京東超市發(fā)布的“紅酒趣味數(shù)據(jù)”，還從紅酒消費(fèi)區(qū)域及城市、紅酒消費(fèi)群體年齡/學(xué)歷/職業(yè)等方面全方位地展示了國(guó)內(nèi)紅酒消費(fèi)現(xiàn)狀及趨勢(shì)。

從消費(fèi)城市來(lái)看，北京、上海、廣州、深圳、成都仍然是最主要的紅酒消費(fèi)城市。一線城市占比32%，二線城市占比30.4%，一二線城市就喝了中國(guó)60%的紅酒!此外，從消費(fèi)者學(xué)歷來(lái)看，大學(xué)(專科及本科)以上占比近76%，;從消費(fèi)者職業(yè)來(lái)看，白領(lǐng)/一般職員占比最大，為34.65%。

從消費(fèi)者年齡段來(lái)看，中國(guó)紅酒消費(fèi)者在26~35歲年齡段占比最高，達(dá)到了37.47%，36-45歲年齡段占比21.70%，16-25歲年齡段占比11.82%。可以看出，70后、80后占據(jù)紅酒消費(fèi)主流，但90后甚至00后將成為葡萄酒的主力消費(fèi)群體，紅酒消費(fèi)越來(lái)越普及，新一代消費(fèi)者正快速成長(zhǎng)。

正是因?yàn)樾乱淮�消費(fèi)者逐步成長(zhǎng)起來(lái)，再加上消費(fèi)場(chǎng)景從商務(wù)場(chǎng)合向日常聚會(huì)場(chǎng)合轉(zhuǎn)變，他們不再將紅酒品牌、口碑、價(jià)格作為首要參考因素，而是從主觀的口味偏好選擇適合自己的葡萄酒，這個(gè)群體愿意去了解葡萄酒文化，也更尊重優(yōu)質(zhì)葡萄酒的內(nèi)在價(jià)值，這不僅推動(dòng)了進(jìn)口葡萄酒的結(jié)構(gòu)升級(jí)，也讓葡萄酒新舊世界的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)更上乘且價(jià)格更優(yōu)惠的高性價(jià)比產(chǎn)品。