韓劇《來(lái)自星星的你》女主角千頌伊說(shuō):“下雪了,怎么能沒(méi)有炸雞和啤酒。”于是炸雞和啤酒火了,網(wǎng)友紛紛跟風(fēng),包括筆者的幾只損友。
損友說(shuō),吃炸雞就啤酒時(shí)尚又不膩,絕配啊。某天筆者外出忍不住也時(shí)尚了一把。然后,就爽利地跑了幾次衛(wèi)生間。之后上火、嘔吐一連串“爽歪歪”的反應(yīng)接踵而來(lái),筆者只能干挺干捱著,身上起的疙瘩到現(xiàn)在還沒(méi)消。筆者該說(shuō)什么呢,能說(shuō)什么呢,只能說(shuō)韓劇你坑我啊。
大家伙兒都知道,炸雞和啤酒都屬于高熱量的食物,而這類(lèi)食物有助于瘦子變胖,胖子更胖。但你可知道如筆者這類(lèi)腸胃不好的吃貨,吃了炸雞會(huì)消化得很吃力,再喝啤酒一刺激,好嘛,真的要“爽歪歪”了。
說(shuō)到油炸類(lèi)食物,這類(lèi)食物除了人們熟知的被破壞了食物營(yíng)養(yǎng)以及含有致癌物外,最明顯的特點(diǎn)就是不好消化。油炸后的食物外表都有一層硬殼,這層硬殼是腸胃的頭號(hào)大敵之一。
還有一點(diǎn)是必須要提的,油炸食品含有大量反式脂肪酸,有的還含有膨松劑和色素(尤其是在外飲食時(shí))。
反式脂肪酸被譽(yù)為“餐桌上的定時(shí)炸彈”,能增加人體內(nèi)膽固醇的含量。“膽固醇”對(duì)很多人來(lái)說(shuō),已經(jīng)是“老朋友”了,有心血管疾病的患者大多談“膽固醇”色變。
膨松劑除了碳酸鹽類(lèi),其他品種都具有一定毒性;而色素也一樣具有一定毒性,過(guò)量攝入會(huì)造成急性中毒和慢性中毒等。
再說(shuō)啤酒,其實(shí)酒類(lèi)飲品對(duì)人的好處和壞處也是大同小異的。可是啤酒和炸雞一起食用,就不只是致癌等等這些壞處了。
炸雞不好消化,很不好消化,甚至?xí)屇c胃等消化系統(tǒng)超負(fù)荷運(yùn)行。如果這時(shí)再喝一些啤酒,尤其是冷啤酒,對(duì)腸胃輕輕地那么一刺激,那“舒爽的感覺(jué)”,你懂得。