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清朝時期酒器文化

2016-10-18 09:21  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

我國酒器之多,種類之繁,造型和裝飾之美都居世界之首。隨著我國古代朝代的不斷變更,酒文化的傳承發展,酒器也跟著不斷更新,因此每個朝代的酒器都有不同的特點,清代是中過最后一個封建王朝,清代的酒器有哪些特點?

質地特點

清代的瓷、金、銀和玉等質地的酒器有一個明顯的特點,即多仿古器。如清宮御用的雙耳玉杯、龍紋玉觥、琺瑯彩帶托爵杯、銅彩獸耳尊、各類瓷尊、雙貫耳瓷壺和天藍釉雙龍耳大瓶等,皆為清代仿古酒器。清代仿古酒器盛行,可能與康、雍、乾等三位皇帝嗜酒有關。

在中國歷史上還有一些獨特材料或獨特造型的酒器,雖然不很普及,但具有很高的欣賞價值,如金、銀、象牙、玉石、景泰藍等材料制成的酒器。明清時期以至解放后,錫制溫酒器廣為使用。主要為溫酒器。

酒器文化

明清時期,雖然外倭不斷襲擾,但作為中國文化的一個重要分支的酒文化仍在繼續發展,作為酒文化載體的酒器亦以其固有的強勢,向世人展示著它不朽的藝術內蘊和輝煌成就,也許這正是具有中國特色的酒文化之魅力所在。

名品介紹

遠古的時候,酒剛被發明出來,那時候還沒有杯壺等飲酒器具,人們都用雙手掬飲。飲酒有了專門的器具,是酒文化發展到一定階段的產物。根據《漢書》的記載:“舜祀宗廟,用玉斝。”所謂的“玉斝”,大概就是后來說的專門的酒器。

酒器就其用途來說,可以分為貯酒器、盛酒器和飲酒器三 類。飲酒就須酒器,所以酒器作為酒文化的一部分,深植于一個傳統中國人的心中。所謂白居易說的“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”,這是指酒器,也是指人心。

飲酒器的種類主要有:觚、觶、角、爵、杯、舟。觚為 飲酒器,是最早出現的青銅禮器之一。商代觚與爵是最基本 的酒器組合。但是到了春秋時期,觚的形制發生了變化,孔 子認為于禮不合,因此發出“觚不觚,觚哉!觚哉!”(《論語·雍也》)的慨嘆。

爵是飲酒用的酒杯。但這種怪怪的酒杯并不實用,故到春秋戰國時期就基本上消失了。但是,青銅爵是商西 周時期高級貴族使用的酒杯,中國表示貴族等級的爵位就是由青銅爵而來。也因為爵是最高等的酒杯,王能夠賞賜一件青銅爵,對于貴族來說是莫大的恩寵。

酒器不僅是酒的載體,也是酒文化的重要載體。我們的民族自古就是世界上酒的重要發祥地,同時也是陶瓷藝術的重要發祥地,在我國古代,酒器是一個造型獨特的藝術門類,酒器是酒文化研究、發掘和傳播中華民族傳統文化的重要組成部分。

    關鍵詞:酒文化 酒器  來源:中國酒志網  佚名
    (責任編輯:李磊)
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