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什么是中級莊?為什么說中級莊是聰明人的酒?

2016-10-28 09:46  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

“Cru Bourgeois”是法國波爾多葡萄酒分級制度的一種,更精確的說,那是波爾多Medoc產區(qū)的一種分級制度。

Bourgeois的原意是“資產階級”或者“中產階級”,相對于Medoc的列級酒莊(Grand Cru Classé),人們一般把Cru Bourgeois翻譯成「中級酒莊」。

在十二世紀時,商業(yè)興盛的波爾多港口地區(qū)出現(xiàn)了第一批當時的資產階級家族,當時這兒還是英國的殖民地,這些當地的資產階級家族就已經享有一些特權;當英法百年戰(zhàn)爭結束后,此地區(qū)回歸到法國的統(tǒng)治下,當時這些資產階級家族向法國政府請愿,希望獲得一些特權,例如帶劍的權利,以及擁有私有莊園。由于長年經商獲得了不少財富,這些資產階級家族購置了自己的產業(yè),也開墾了不少葡萄園地,逐漸地這些莊園就被稱為 "Cru Bourgeois"。

中級酒莊(Cru Bourgeois)真正成為一個分級制度是在1932年,是由波爾多工商協(xié)會和農業(yè)委員會共同制定和實施,因為Bourgeois 可翻譯為“中產階級”,因此Cru Bourgeois也被翻譯為中級酒莊。

二戰(zhàn)后,梅多克區(qū)成立了一個中級酒莊聯(lián)盟,負責對該級別的葡萄酒進行重新評定。

直到20世紀末,隨著該級別葡萄酒的流行及聲望的提高,更進一步評定此級別的葡萄酒變得非常有必要。2000年11月30日,一個新的級別框架出爐了,到2003年6月17日此框架正式確定。

2007年開始,中級酒莊聯(lián)盟開始強調(Cru Bourgeois)“只代表品質,不代表級別”。此新體系面向梅多克區(qū)所有的酒莊,只要這些酒莊的葡萄酒是依照了相關的葡萄酒生產規(guī)則釀造,并且質量達到了一定的標準,即可被認定為中酒酒莊。

中級莊的葡萄酒品質高且價格合理,物超所值,既想品嘗高品質葡萄酒,又不想被宰的人多會選擇中級莊,這些酒比動輒成千上萬的名莊酒要實惠太多,這也是近年來人們熱捧中級莊最重要的原因之一。

也因此,中級莊還往往會被人稱為:懂酒人的酒、小資的酒、聰明人的酒等趣稱!

    關鍵詞:中級莊 波爾多  來源:酒鑰匙  佚名
    (責任編輯:李磊)
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