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一張圖帶你了解奧地利茨威格葡萄酒

2018-11-28 15:03  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

眾所周知,奧地利的氣候整體冷涼,向來以出產(chǎn)白葡萄酒而聞名,但其實(shí)這個(gè)國(guó)家出產(chǎn)的紅葡萄酒也一樣迷人。奧地利的紅葡萄品種中,茨威格(Zweigelt)最為著名,這個(gè)品種釀造的葡萄酒風(fēng)格豐富多樣,風(fēng)味誘人。茨威格是1922年奧地利植物培育家弗里茨·茨威格(Fritz Zweigelt)利用藍(lán)佛朗克(Blaufrankisch)和圣羅蘭(St. Laurent)雜交而成,現(xiàn)在它已經(jīng)成為奧地利種植最廣泛的紅葡萄品種。茨威格葡萄酒既可以清新輕盈,簡(jiǎn)單易飲,也可以經(jīng)過橡木桶陳年,風(fēng)味豐富醇厚。這個(gè)品種最典型的特征是其紅色水果和香料風(fēng)味。

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奧地利茨威格的種植主要集中在諾伊齊德勒(Neusiedlersee)、卡農(nóng)圖(Carnuntum)以及布爾根蘭(Burgenland),其中,卡農(nóng)圖產(chǎn)區(qū)經(jīng)常將茨威格與梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及藍(lán)佛朗克混釀,成酒口感豐富,單寧絲滑;諾伊齊德勒的茨威格葡萄酒則風(fēng)格宏大,酒體飽滿;而布爾根蘭則常帶有黑醋栗、花香和泥土的氣息,單寧緊致,風(fēng)格優(yōu)雅。

    關(guān)鍵詞:酒生活 奧地利 葡萄酒  來源:紅酒世界網(wǎng)  佚名
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