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如何提高葡萄酒品鑒能力?

2018-12-04 11:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

葡萄酒是上帝賜予的禮物,為了更好地享受這種禮物,我們有必要提高自己的鑒賞能力。那么如何提高葡萄酒鑒賞能力?

有人說,要培養自己的葡萄酒鑒賞能力,以下三點很重要:


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1、經常嘗試不同的酒款

2、多去各種葡萄酒社區轉轉

3、不斷學習書本上的葡萄酒知識

為什么這么說呢?因為,你不去品嘗葡萄酒,你不可能愛上它;你不去親自看各種酒,你不可能認識它;你不去自我學習葡萄酒,你不可能內化它。因此,這三點非常重要。

但是,如果不去與其他人的味蕾感受相比較,你如何能了解自己的味蕾或相信自己的味蕾呢?

酒中的單寧真的很粗糙?酒中的酸真的不足嗎?酒的顏色真的是你所說的寶石紅色嗎?

實際上,如果不去和其他人分享,我們無法獲得這些答案。因此,除了上述三點,我們還應加上非常重要的一點:

4、多與他人分享

和他人分享及討論一款酒的品鑒感受,是一種非常美妙的體驗。在你的味蕾與他人的味蕾合作與碰撞的過程中,每款酒都會得到被討論、被評級和被分類的機會。當然,這里的“味蕾”,不僅僅包括我們味覺客觀感受,還包括我們思想、個性及經歷。

    關鍵詞:酒生活 酒文化  來源:紅酒世界網  佚名
    (責任編輯:李磊)
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