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如何從價格認識葡萄酒?

2017-12-29 13:57  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

走進大賣場,架上琳瑯滿目的葡萄酒,先不論是什么葡萄品種、來自什么產(chǎn)區(qū),光是價格就看得眼花撩亂。價格是我們購買葡萄酒時決定選購與否的關鍵因素之一,不過對于剛開始喝葡萄酒的人來說,也許很難理解為什么會有這么多的定價,以下有幾個影響葡萄酒價格的主要因素,帶你一起來了解其中的差異吧。

1. 生產(chǎn)

生產(chǎn)量:產(chǎn)量愈大、價格愈低

葡萄品種:有些葡萄品種比其他品種的價值來得更高(例如: 霞多麗Chardonnay品種VS.白玉霓Ugni Blanc 品種)

葡萄耕種農(nóng)法的型態(tài):有機農(nóng)法或自然動力農(nóng)法都是要求對葡萄園投入較多心力照顧的農(nóng)法,因此造成葡萄酒生產(chǎn)的成本較高。

葡萄酒的風格類型:價格較年輕且便宜的酒 VS. 陳年純釀價格較貴的老酒

2. 貨物運送的路徑

運輸:運輸有兩個要素會影響價格,一個是距離,距離愈遠,價格就愈高;另一個則是運輸手段,開貨車比搭飛機運送來得便宜。

中盤商數(shù)量的多寡:生產(chǎn)者直接販售與透過進口商、經(jīng)銷商、葡萄酒商店家等不太一樣。

各種稅與關稅:增值稅及葡萄酒進口時所課的消費稅(間接向消費者征收的稅)

3. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的牌價

最低參考價固定以每桶或百升為單位。牌價的高低與法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的名聲信譽、葡萄栽培生產(chǎn)區(qū)域密切相關,也跟葡萄收成的數(shù)量、能釀造的葡萄酒產(chǎn)量有關。

4. 年份的品質

法國由于位在三種氣候類型交會影響的地帶,每年的天氣變化相當大,這也是為何某些年份生產(chǎn)的葡萄酒表現(xiàn)會高于往年。

5. 稀有性

有兩個主要的理由,源頭的葡萄酒產(chǎn)量本來就很少。另外,對于年份的葡萄酒,年份愈古老,葡萄酒數(shù)量就愈匱乏,往往會與年份葡萄酒的品質優(yōu)劣有著密不可分的關系。

6. 釀酒師

有些釀酒師享有極高的知名度:他們釀造的葡萄酒都是經(jīng)過鉆研精心釀制而成,所以會賣得比較昂貴。相對地,其他沒沒無名的釀酒師,想讓他們釀造的葡萄酒增值就困難許多了。

7. 葡萄酒評鑒與葡萄酒選購指南

近二十幾年來,國際間葡萄酒評鑒和坊間出版的葡萄酒選購指南書,會使某些獲得高評價的葡萄酒價格飆漲,對葡萄酒價格影響甚大。

所以是不是酒的價格高就一定比較好喝呢?其實后面影響的因素實在太多了,不過不管價格高低,買到的酒自己喜歡、覺得物有所值就好啰,對吧!

    關鍵詞:酒生活 酒文化  來源:酒一搜  
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