秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。秋葵的吃法也是多種多樣，下面佳釀網小編教大家來做涼拌秋葵，口感爽口，營養美味。

【原料】：秋葵，紅辣椒，蔥，花椒，鹽，醋，油。

【做法】:

1、秋葵洗凈，去蒂。

2、鍋中燒開水，加入少許鹽、油，把秋葵放到鍋里焯煮2分鐘。

3、將焯燙好的秋葵放入冰水中過涼，對半切開。

4、將秋葵放入盤中，再放入切好的蔥絲和辣椒絲。

5、鍋中放入油和花椒，爆出香味后，淋到秋葵上。

6、放入鹽，醋，拌勻即可。