世界是我們的,也是你們的,但最終是年輕人的。
其實,酒業的未來,最終也是年輕人的。作為中國四大名酒之一,汾酒通過不斷營銷創新,始終讓產品與服務滿足了每個時代消費者的多樣化需求。從打造高性價比產品,讓玻汾成為Z世代露營、朋友小聚的佳品;再到積極在小紅書、抖音上做傳播,打造出#大家都愛汾酒 抖音挑戰賽三年累計播放量超23億次的現象級傳播事件;再到連續舉辦八屆汾酒杏花節,通過沉浸式體驗,讓消費者感受到“牧童遙指杏花村”的獨特魅力。
隨著這些戰略戰術的持續推進,汾酒將掌握更多發展主動權。
超高性價比,讓人覺得汾酒很值
“不是XX買不起,而是XX更有性價比。”
翻開近些年的商業消費史,這句話幾乎可以形容眾多年輕人的消費觀。
尼爾森中國在《2023年中國消費者洞察暨2024年展望》指出,對價格不敏感的年輕消費者正逐漸減少,從2023年的30%降低到2024年的15%。而他們為之停留、消費的商家,也開始學習適應一個全新的消費時代。
當下,性價比已經成為年輕消費者購物的重要參考標準。
有酒商表示,一直走在時代前沿的汾酒始終秉承質高價低的宗旨打造產品,無論是口糧酒里的明星大單品玻汾,還是次高端里的百億大單品青花20,都具有超高性價比。
以玻汾為例,其以汾酒龐大產能為后盾,以卓越品質為利劍,以品類開拓者的姿態在高線光瓶酒發力,保證產品具有綿甜干凈的風味。
對于眾多初次飲酒的消費者而言,白酒的“醇厚”“回味悠長”“柔和”很難在短時間內培養出明確的感知,而甜是刻在人類基因里的味道,非常容易被人覺察,也是白酒吸引年輕人的重要風味。
但是,很多酒類從業人士與佳釀網交流時表示,消費者想感受到白酒“綿甜回甘”的風味,至少需要作出400元/500ml的預算。
玻汾讓消費者可以魚與熊掌兼得,消費者花不到兩杯咖啡的錢,就可以輕松買到中國四大名酒的嫡系大單品。
產品高性價比的好處是,消費者認為汾酒真心把自己當朋友,敢閉著眼睛選購產品。
行業專家表示,玻汾以“口糧酒之王”“入口綿、落口甜、飯后有余香”等標簽,在個人自飲、朋友小聚、春游、派對等消費場景,成為眾多年輕人喝下的第一口白酒。
有數據顯示,玻汾年銷量超2億瓶,其中80、90后消費者占比過半。
到2024年,汾酒重回行業前三,營收為360.11億元,同比增長12.79%。其中,青花30銷售規模已突破40億元,青花20已經穩居百億陣營,老白汾營收已經達到50億元規模,玻汾已經成為準百億大單品。
對于未來,2024年9月汾酒在投資者交流會上指出,將在百億青花20之后,繼續同步發力玻汾、老白汾、青花30,致力于四大百億單品的打造。
佳釀網認為,白酒年輕化,就是酒企用誠意換消費者的真心,通過打造高性價比的產品,讓他們覺得產品很值。
打造23億次傳播事件,讓人覺得汾酒很酷
2024年10月5日,抖音網友@方小同 發布了一款用玻汾+桂花自制的桂花汾酒視頻。
在明亮的燈光照耀下,金黃的桂花在微黃的酒體中炫動,加上音樂的襯托,仿佛一個個花仙子在漂亮的舞臺中央扭動著而婀羅多姿的身姿,極具視覺沖擊力。
該條視頻迅速成為@方小同點贊量最高的內容,最終突破28.8萬。
有網友留言:“真應了那句,欲買桂花同載酒,終不似,少年游。”詩意的留言,唯美的畫面,既道出了美酒佳肴的幸福生活,更指出了90后們青春年華的少年朝氣。
其實,這只是過去三年汾酒營銷創新的一個小小案例。汾酒以小紅書與抖音為突破口,以國潮人文風格濃郁的桂花泡酒DIY為形式,吸引網友創作了大量UGC內容。
包括@嘉之派、@臘月小九、@調酒師紅斌在內的一大批百萬、千萬粉絲大V相繼參加了#大家都愛汾酒 抖音挑戰賽,他們通過“汾酒+”的方式,開發出汾酒的全新喝法,吸引著年輕消費者模仿。
博主@酒蝸愛喝點兒 借“汾酒烤茶”,用一杯“暖心茶汾特調”,將汾酒的柔雅與淡淡的茶香融合,也為消費者在品飲中感受茶的溫柔、酒的力量
在各大博主與網友的共同努力下,#大家都愛汾酒 抖音挑戰賽三年累計播放量超23億次,已經成為酒業現象級傳播事件。
“汾酒在網絡上的持續爆火,在意料之外,又在情理之中,因為清香白酒的可塑性強,外加汾酒全國鋪貨力度大,才會引起人們模仿,從而風靡年輕群體。”千里智庫創始人歐陽千里表示,汾酒本身知名度比較高,再加上平臺愿意給酒業流量,占據天時地利人和的優勢,自然會取得不錯的成績。
后浪研究所在《2024年輕人喝酒報告》指出,00后最愛的網紅酒里,汾酒作為唯一上榜的白酒品牌,僅次于Rio雞尾酒排名第二,90后更是把汾酒視為最愛的網紅酒。
對于未來,汾酒表示要加大投入,“年輕人在哪里,企業的營銷動作和配套服務就要做到哪里,并且要將品牌特性與年輕人消費習慣結合,又不能失去自己的調性,完全走了另一條路線,又不能特別古板,讓年輕人不能接受。”
佳釀網認為,想要年輕消費者購買產品,就要先用他們喜歡的方式生產內容,傳遞產品的好。
但是,在傳統酒業營銷中,酒企喜歡宣講千年歷史文化,好處是可以彰顯自身歷史悠久,釀酒技藝精湛,應該廣泛傳播;但弊端是,王侯將相這種過于厚重的文化歷史,像歷史教科書里的故事,與當代人的生活脫節,難以被90后們感知。
年輕人喜歡用傳統文化的殼,展現當代人的美。
以漢服為例,90后在社交媒體上看到有人身穿漢服,他人靚麗的形象激發人們羨慕的心,后自己從模仿同樣的穿搭,到深入了解學習漢服的款式與背后的文化,才算完成漢服的文化傳播。漢服推廣的底層邏輯是穿漢服讓人漂亮有內涵。
白酒的文化推廣,是要在做好傳統文化傳播的基礎上,通過營銷創新讓年輕人覺得喝白酒非常炫酷。
汾酒策劃傳播的桂花汾酒等系列活動就遵循了這個原則,通過“汾酒+”的形式,讓白酒變成年輕人可以展示自我的社交貨幣。
正如一位95后用戶所言:“調一杯屬于自己的汾酒特飲,讓我感覺和千年酒文化有了連接。”
中國酒魂的創新表達,讓人覺得汾酒很時尚
喝葡萄酒,讓人感到浪漫;開悍馬越野車,讓人感到激情澎湃;穿戴香奈兒,可以傳遞消費者的知性美。
高級的商品經濟,是文化讓人折服。
這也是白酒需要學習的地方。一直以來,白酒的主要消費場景在商務宴請與家庭聚會,“下屬/晚輩要向領導/長輩敬酒”“被領導/長輩要求喝酒,下級/晚輩不得不喝”等場合讓剛出生社會的年輕人從厭惡酒桌文化變成不喜歡白酒。
在營銷宣傳上,白酒經常出現在影視劇主人公的人生低谷,“借酒消愁”的消費場景傳遞著一股“喪”的氣質。如今年輕人的工作壓力大,不需要酒業指出人生不如意。
白酒想要獲得年輕人喜愛,是要讓他們覺得白酒是時尚生活的代名詞,能給人帶來快樂。
作為中國四大名酒之一,汾酒通過系列品牌營銷傳播,讓人們不僅正確認識到酒桌文化≠白酒文化,還體會到白酒時刻緊跟時代潮流步伐進行變革,一直是品味生活的傳播者。
近年來,汾酒連續舉辦了八屆“杏花節”,通過設置汾酒品評、清香市集、非遺體驗、旅拍打卡、追尋汾酒記憶、古法釀酒體驗、雞尾酒調制、博物館劇本殺等沉浸式體驗場景,用“老味道”與“新表達”的新穎玩法,讓消費者感受到喝汾酒有趣有料好玩。
2024年、2025年春糖期間,汾酒在成都精心打造的“汾·動24H”快閃店,以“日咖夜酒”模式推出“汾Sour”“汾Fashioned”等特調雞尾酒,精準對接Z世代“白天咖啡提神、夜晚微醺放松”的生活節奏。
這種場景創新不僅顛覆了白酒固有的商務宴飲形象,更通過“低度化+利口化”產品降低口感門檻,讓年輕人覺得喝汾酒非常愉悅。
汾酒通過對文化的創新表達,不僅展現了悠久的歷史文化,一直以中國酒魂引領酒業發展,還讓年輕人覺得白酒是幸福生活的調味劑,應該大規模推廣。
任何商業競爭,本質上是對消費者的爭奪。汾酒一直在產品打造、營銷傳播、文化建設等方面進行創新探索,讓產品經受住時間的考驗,獲得不同消費群體的喜愛,在2024年重回行業前三。
對于未來,汾酒在復習綱領中提出更高目標:從2025年開始,將圍繞“7個年輕化”,進行“汾酒年輕化”1.0的探索。
隨著這些戰略決策的落地,汾酒將為重回酒業第一陣營,構建起百年根基。酒業也因汾酒的營銷創新,將獲得更多消費者的喜愛。