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干邑可以兌水喝嗎?這些干邑常識你不可不知(2)

2018-01-23 09:10  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

因此通常而言,干邑需要存放在陰暗涼爽處,溫度不宜過高或過低,這一點和葡萄酒是一樣的。相比葡萄酒對溫度的敏感來說,干邑要寬容得多。一般情況下,干邑在室溫環境下保存即可,但溫差不宜過大。

此外,潮濕的環境會使酒標受到侵蝕而損壞、脫落,因此保持相對干燥的環境也很重要。

6. 開瓶后的干邑可以放多久?

我們都知道,開瓶后的葡萄酒需要盡快飲用,那么干邑也一樣嗎?實際上開瓶后的干邑往往還可以放上好幾個月的時間(最長大約6個月),這點比起葡萄酒來說要省心許多。不過開瓶后的干邑依然要注意必須盡快蓋緊瓶塞,防止干邑長時間與空氣接觸,否則隨著酒精的蒸發干邑的口感也會退化。

因此,飲用干邑時我們也可以使用醒酒器,盡量減少瓶子打開的時間,避免空氣與干邑酒液的接觸。

7. 法國人不喝干邑?

雖然干邑產自法國,但是法國人似乎對干邑熱情不大(每年僅消費1200萬箱),高達97%的干邑用于出口,而美國則是干邑的最大消費國。不過,以消費額來計算的話,中國才是干邑的最大市場,因為中國人似乎特別鐘愛高級別的干邑如XO等。

8. 干邑四大品牌

在干邑地區,一共有將近200個干邑生產商,不過大部分的干邑白蘭地來自以下四個品牌:

拿破侖(Courvoisier)

軒尼詩(Hennessy)

馬爹利(Martell)

人頭馬(Rémy Martin)

在美國市場,這四大品牌甚至占據所有干邑的90%以上份額。

9. 喝干邑要用矮腳杯

與葡萄酒要用高腳杯相反,干邑的適飲溫度較高,大約在21攝氏度左右,因此最好使用矮腳杯或者巖石杯(Rock Glass),這種酒杯可以讓你在握持的時候給酒“加溫”,以達到最佳適飲溫度。

關鍵詞:酒生活 酒常識 干邑  來源:酒咔嚓  
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