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五糧液醬香白酒——永福老醬、15醬品鑒對比!

2021-05-14 09:28  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:2068

五糧液,四川省宜賓市特產,中國國家地理標志產品。其以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,以“包包曲”為動力,經陳年老窖發酵,長年陳釀而成,并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面”的獨特風格受到消費者的喜愛。

很多酒友都非常青睞五糧液的濃香型產品,事實上五糧液也有醬香型白酒。五糧液的醬香酒開始釀造于1999年,2010年苦練“內功”數十年的五糧液推出了自己的醬香酒品牌——永福醬酒。永福醬酒定位高端定價直破千元。但是在白酒調整的那幾年慘淡經營,最后無奈退出了歷史舞臺。2015年白酒行情的逐漸回暖,五糧液重振旗鼓,推出了自己全新醬香酒產品——15醬。今天小酒瓶給酒友分享的就是酒友對比品鑒永福醬酒和15醬的記錄。

品鑒產品

永福老醬和15醬基礎版

倒酒聞香

永福老醬

永福老醬是五糧液早期的高端醬香酒產品,細嗅永福老醬香氣陳斂、幽雅、緊致。是一種混著著醬香、芝麻香、焦香、糊香、窖底香、糧香的復合香氣。

15醬基礎版

15醬基礎版香氣獨特,典雅舒適。此酒香氣也是醬香、焦香、糊香、糧香、芝麻香、窖底香的復合香氣,但是相比于永福老醬,窖低香氣和糧香有所弱化,同時永福老醬香氣更加陳斂、老練。

入口品鑒

永福老醬

永福老醬入口醇厚,獨特的甘甜之感恰到好處的化開了入口的焦苦味,此酒入口前段酒香典雅,舒適細膩,持續連綿;中段窖底香有點出頭,給人一種濃香的感覺;尾段收口干凈,回味表現不足。

相比15醬,永福老醬更加醇厚,細膩感更好,但舒適度確實不及后期的15醬

15醬基礎版

15醬基礎版入口前段醇和香氣飽滿,焦味、糧香、窖底香協調豐富;中段酒味較持續,尾段酒體甜味舒適。相比于永福老醬整體舒適度要好,但是不如其醇厚、細膩。

總結

整體上,這是兩款風格獨特的醬香酒,醬香風味里很有五糧液濃香特有的印記,聞香及前味表現確實不錯,15醬在整體舒適度上要略勝于永福老醬,但是永福老醬酒體醇厚度、陳斂性更好一些。

酒友們對于哪款酒更感興趣呢?有條件的酒友可以嘗試一下,歡迎大家在評論區討論、交流!

    關鍵詞:酒生活 酒文化 五糧液  來源:酒評網  佚名
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