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桃紅葡萄酒愛好者必知15事

2015-09-23 15:24  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

1. 人們普遍認為普羅旺斯(Provence)是桃紅葡萄酒之鄉,其釀造歷史已有2,600年。現在,普羅旺斯的桃紅葡萄酒年產量為1.41億瓶,占其葡萄酒總產量的75%。

2. 普羅旺斯的桃紅大多裝在一種類似保齡球的瓶子里,這種瓶子被叫做“小柱子”(skittle)或“胸衣笛形瓶”(flute a corset)。

3. 桃紅葡萄酒有三種釀造方法:浸皮、放血和調配。

4. 桃紅葡萄酒最常見的釀造方法是把白葡萄酒和紅葡萄酒兌到一起。

5. 2012年,布拉德·皮特(Brad Pitt)和安吉麗娜·朱莉(Angelina Jolie)買下了米哈瓦酒莊(Chateau Miraval)并于2013年情人節發行了他們的首款桃紅葡萄酒。

6. 斯汀(Sting)、直流交流樂隊(AC/DC)和平克·弗洛伊德樂隊(Pink Floyd)在米哈瓦酒莊內的錄音棚內錄過歌曲。

7. 在法國,除香檳產區(Champagne)外,把紅白葡萄酒勾兌成桃紅葡萄酒是違法的行為。

8. 已知的最早出售桃紅香檳的酒莊是汝納特酒莊(Champagne Ruinart),其發售時間為1764年。

9. 法國是桃紅葡萄酒最大產量國,其年產量占全球的28%,意大利和美國緊隨其后。

10. 過去十年,法國的桃紅葡萄酒產量增長了30%。

11. 法國人消費桃紅葡萄酒多于白葡萄酒。

12. 全球消費桃紅葡萄酒最多的國家是法國,美國位列其后。

13. 1975年,舒特家族酒莊(Sutter Home )將正在發酵的仙粉黛紅葡萄酒酒液分出一部分,進而釀造出了酒莊的第一瓶白仙粉黛葡萄酒。

14. 全年都適合飲用桃紅葡萄酒,但大多數酒莊通常在春夏兩季開始裝瓶運輸桃紅葡萄酒。

15. 大多數桃紅的適飲期為兩年。

    關鍵詞:桃紅葡萄酒 葡萄酒知識  來源:紅酒世界網  佚名
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