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風味江湖① | 從代糧應急到風味覺醒，白酒進階的“時代印記”
什么是江湖? 對俠客們而言，江湖在風雪、山野，在那些其奈公何的渡頭，是大口喝酒大塊吃肉的快意人生;對食客們而言，江湖在每一道菜中，在每一種特色小吃里，是嬉笑怒罵間揮斥方遒、指點江山。但江湖兩個字，往往更意味著妥協與競爭，生存與發展。 對于白酒...
http://m.nbkaiyue.com/yanjiu/06031024W2025.html 分類：酒業研究 日期：2025-06-03 -
復盤白酒消費36年變遷：消費者喜歡什么樣的酒文化？
年輕人不喝白酒，其實是不喜歡白酒的消費文化。 如今白酒的主要消費場景在商務宴請，讓年輕人有壓迫感，不愿意主動參與。社會雖然呼吁改變，但變化得并不夠。 而白酒年輕化，更多是在產品包裝上。90們不愿意為沒有誠意的產品埋單。 佳釀網認為，白酒年輕化，...
http://m.nbkaiyue.com/pinglun/06031024V2025.html 分類：酒業評論 日期：2025-06-03 -
從“曲香”到“酒香”，透過這場儀式看見這家老牌酒企的品質密碼
悠悠昊天，萬物以興。山河毓秀，旨酒其醇。 當發酵罐代替老窖池、當機械制曲代替人工踩曲，赤水河畔的一場端午制曲大典，卻將華夏農耕文明與醬香命脈重新縫合。2025年5月31日，歲逢端午，遠明酒業以端午制曲，醬酒匠心為主題的端午制曲大典，在遠明中厚酒廠...
http://m.nbkaiyue.com/qiye/06031024U2025.html 分類：酒業公司 日期：2025-06-03 -
四特酒&《天工開物》｜一場與時間對談的高端老酒新敘事
2025年5月26日，南昌的晚風裹著贛江的濕潤，以做時間的朋友為主題的四特酒天工拾貳新品發布會暨國家級大師鑒評會圓滿落幕。這場以時間為核心線索的發布會，正式推出天工系列核心戰略新品天工拾...
http://m.nbkaiyue.com/hangye/06021024T2025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-06-02 -
從23億播放到Z世代追捧：汾酒讓白酒時尚炫酷！
世界是我們的，也是你們的，但最終是年輕人的。 其實，酒業的未來，最終也是年輕人的。作為中國四大名酒之一，汾酒通過不斷營銷創新，始終讓產品與服務滿足了每個時代消費者的多樣化需求。從打造高性價比產品，讓玻汾成為Z世代露營、朋友小聚的佳品;再到積極...
http://m.nbkaiyue.com/yingxiao/05301024S2025.html 分類：酒類營銷 日期：2025-05-30 -
匠心調飲 活福珍藏閃耀星途
2025年度The Wonderful Race星耀挑戰賽大中華賽區總決賽圓滿收官 2025年5月26日，【杭州】全球高端波本威士忌品牌活福珍藏(Woodford Reserve)今日宣布，2025 The Wonderful Race活福珍藏星耀挑戰賽大中華賽區總決賽圓滿落幕。這場匯聚亞洲頂尖調酒師的行業盛...
http://m.nbkaiyue.com/hangye/05301024R2025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-05-30 -
風味密碼·糧食篇 | 香飄千年，“稻”在人為
在古人的詩中，喝酒是一件豪情與浪漫總相宜的事情。李白的詩中有：兩人對酌山花開，一杯一杯復一杯古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名;杜甫的詩中有：白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉重陽獨酌杯中酒，抱病起登江上臺;白居易的詩中有：少年心不遠，只在半酣中身...
http://m.nbkaiyue.com/yanjiu/052Q024N2025.html 分類：酒業研究 日期：2025-05-30 -
打造“原酒出川新通路”，川酒集團重塑原酒產業價值版圖
在四川瀘州的赤水河畔，陳年老酒窖群蒸騰的霧氣與現代工業的金屬光澤交織成一幅壯麗畫卷。這里的每一滴原酒都承載著歷史的醇厚，而川酒集團正以國企的擔當，將這些散落的液體黃金編織成一張覆蓋全國、連通世界的產業網絡。 從260余家酒企的產能聚合到60萬噸...
http://m.nbkaiyue.com/qiye/05301024Q2025.html 分類：酒業公司 日期：2025-05-30 -
對話多地酒商、酒協，我們發現了2025年酒業發展的三個趨勢
隨著2024年年報公布完畢，多家白酒上市公司營收、凈利潤出現大幅下滑，紛紛在隨后的業績說明會上，下調了2025年增長目標，指出未來要把扶持經銷商作為企業發展的戰略核心。 但是，市場才是驗證酒企戰略決策最真實的天平。酒企轟轟烈烈制定的決策能獲得市場認...
http://m.nbkaiyue.com/pinglun/05291024P2025.html 分類：酒業評論 日期：2025-05-29 -
TOP6酒企相繼召開業績說明會，白酒行業真要變天了？
近期，茅臺、五糧液、汾酒、洋河、瀘州老窖、古井貢酒等頭部上市酒企相繼召開了2024年度業績說明會。 綜合來看，TOP6上市酒企通過業績說明會，不僅披露了企業自身的經營狀況，更勾勒出行業變革圖譜。當頭部酒企集體切換至低速發展模式，這一結構性變化將如何...
http://m.nbkaiyue.com/hangye/052Q024632025.html 分類：酒業新聞 日期：2025-05-28